豆豉蒸鲍鱼怎么做

食料： 鲍鱼8只、豆豉五克、葱五克、红辣椒三克、盐一勺、味精2克。

方法步骤：

1. 将鲍鱼洗净，并在鱼身上划上十字花刀备用。

2. 锅中放油，待油热之后放入蒜末、姜末和豆豉酱，并转小火炒香后盛入盘中备用。

3. 将步骤2中已备好的调料倒入鲍鱼盘中后，放入锅中转大火蒸5分钟。

4. 待鲍鱼蒸好后洒上葱花，辣椒末。

5. 锅内放油，烧热后浇在鲍鱼身上即可。