豆粉可否做豆腐怎么样做

可以做。

做法为：

1. 豆粉均匀搅拌后，将其烧开，但是不要溢锅，放在一个可以保温的容器内。

2. 将生石膏烧熟后，擀成面放盆内，用温热水化开备用。

3. 煮熟的豆粉液体在90到95度时，将溶化好的石膏水徐徐倒入，要慢倒勤搅，将豆浆从底部往上翻搅。

4. 当看到豆粉液有芝麻粒大的结块时，立即停止倒入石膏水，再翻动两三次后，盖紧盖子。

5. 等待35到40分钟后即可。

注意：

1. 用石膏点制豆腐，比用卤水点的嫩，口感好。

2. 豆浆内有芝麻粒大的结块时特别关键，结块不要大。