豆腐包什么包子更好吃

萝卜香菇豆腐包。

主料：面粉300克、开水250克、青萝卜500克、焯水香菇250克、豆腐100克、花生碎100克。

辅料：香油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量、料酒适量、花椒面适量、鸡蛋1个。

步骤：

1. 面粉中加入开水搅拌成团。

2. 揉成光滑面团盖保鲜膜醒30分钟以上。

3. 萝卜爆成丝加入适量盐揉制。

4. 挤掉水分剁碎备用。

5. 加入焯水剁碎的香菇。

6. 加入捏碎的豆腐。

7. 加入花生碎。

8. 加入耗油、葱花、花椒面、料酒、香油。

9. 加入鸡蛋，搅拌均匀备用。

10. 取一小块面团搓长条。

11. 切小剂子。

12. 擀皮。

13. 包馅。

14. 包成包子。

15. 蒸锅上汽后放入，蒸约20分钟。

小贴士：面醒的时间越长，后面越好操作，包子皮越好吃。