牛肉和猪肉忌同食
从中医角度来看,牛肉气味甘温,有补脾胃,安中益气,强身健体之功效;猪肉酸冷胃寒,有滋腻阴寒之性,两者一温一寒,性味有所抵触,不宜同时。
牛肉不宜过量食用
冬季天气干燥,牛肉进食的时候应该注意适量,因为牛肉偏燥热,吃多了容易上火,而且过量食用牛肉还有可能提高结肠癌和前列腺癌患病的几率。
这几类人不宜吃牛肉
牛肉中饱和脂肪酸含量较高,高血脂和心血管病人尤其不宜多吃;牛肉的肌肉纤维较粗糙,不易消化,故老人、幼儿及消化功能弱的人不宜多吃。
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