牛肉富含铬元素,铬是葡萄糖耐量因子的组成成分,能够帮助胰岛素促加快葡萄糖进入细胞内的速度,具有血糖调节剂及促进生长发育的功能;此外牛肉可以补中益气、滋养脾胃。
如果经常有腹胀、大便稀、面色萎黄的症状,感觉身体倦怠,可能是脾气不足,适合吃牛肉食疗。
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