猪血帮助肠道解毒

猪血含有丰富蛋白质，维生素C，维生素B2，铁，磷，钙，尼克酸等营养成分，其中所含的血浆蛋白质被人体内的胃酸分解后，会产生一种解毒清肠的分解物，能够和侵入人体的粉尘和有害重金属发生化合反应，帮助排除体内的毒素和废弃物，此外，猪血中含有的铁元素对贫血症状有改善作用。

空气污染严重的时候多吃猪血，或者喝猪血白米粥，能有效帮肠道解毒，预防肠癌。