从苹果醋的组成成分来看,它是有一定的解酒作用的,这是因为虽然苹果醋喝起来酸酸甜甜,但实际上它属于碱性饮品,而酒水则是酸性饮品,两者混合到一起时,酸碱物质相互中和就起到了解酒的作用,而且喝苹果醋不止能解酒,喝酒前喝一杯也可以有效抑制酒精吸收。
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