吃竹笋减少血液胆固醇

竹笋具有清热化痰、润肠通便、消食等功效，其中含有丰富的膳食纤维，可以帮助分解食物残留，减少血液中的胆固醇，长期食用还有预防肠癌的功效。

值得一提的是，竹笋具有低脂肪、低糖的特点，所以高血压、高血脂的人也可以长期服用。