牛肚还含有的其他营养成分

牛肚还含每100g的牛肚中含有卡路里72kcal，镁17mg，脂肪1.6g，烟酸2.5mg，维生素E0.51mg，锌2.31mg，胆固醇104mg，钾162mg，磷104mg，视黄醇当量83.4μg，钠60.6mg，硒9.07μg。

，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。