海参扒白菜
食材:水发海参2只,香菇6朵,白菜200克,蚝油适量,上汤一杯。
做法:香菇用水发透,加少许油及白糖腌至入味,海参出水,剖开对半,白菜洗净,切段,放入滚水中灼热,捞起放入盘中,海参和香菇用上汤煮至滑稳稔,用蚝油勾芡,放在白菜上即可食用。
功效:这道菜具有补肝肾,益气血,润肠通便的作用,适宜于产后气虚体弱,大便秘结人群食用。
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