儿童怎么吃丝瓜最好

丝瓜炒鸡蛋

食材：丝瓜500克，鸡蛋3个，油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。

1.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻，鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。

2.在炒锅倒入油并烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。

3.用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花，倒入丝瓜翻炒。

4.丝瓜熟后，加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀，再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。

5.加少许的鸡精调味，淋入香油翻炒均匀关火，盛出即可。

功效：丝瓜中的维生素B等含量高，鸡蛋富含优质蛋白质，这款菜肴有利于小儿大脑发育。

虾仁干贝鸳鸯丝瓜盅

食材：虾仁12只，丝瓜1根，猪肉30克，苹果1/4块，核桃(鲜)2个，干贝6颗，食盐适量，姜1块，黄酒适量

1.先将丝瓜剥皮，切成8个高度一致的形状，在里面挖空做成一个个小盅的模型。

2.8只大虾去头，去虾线，留尾部的壳备用，另外4只剁成虾泥。

3.苹果和核桃也分别剁成碎块，备用。

4.干贝泡软撕成细丝，然后加姜末黄酒蒸20分钟。

5.四个丝瓜盅里底部放入干贝丝，填满虾仁肉泥。

6.另外四个底部也放入干贝丝，填上苹果核桃碎。

7.最后在所有丝瓜盅上倒着插入虾仁，水开入蒸锅，蒸6——8分钟即可。

功效：虾肉营养丰富，丝瓜盅口味丰富，颜色鲜艳，可引起儿童食欲。

注意：丝瓜盅中有虾和干贝的成分，虾和干贝容易过敏，所以要确保儿童不会对虾和干贝过敏才能做