“回味早餐”,指的是剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下,这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。而剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
注意:
1. 吃剩的蔬菜,尽量别再吃。
2. 把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质。
3. 从冰箱里拿出来的食物,要加热透。
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