适度吃辣可以降低血小板的黏性,倘若血小板黏性过高,恐会增加心血管疾病的风险,由于辣椒含有维生素C,能预防肝胆结石,但还是建议要多喝水才有更大助益;亦能够增加肾上腺素的分泌,并增进食欲、帮助消化、促进新陈代谢,可以让身体循环及肠胃蠕动变好,但如果吃太多,恐过度刺激胃肠黏膜,引起肠胃不适、疼痛,严重者引起肠胃炎、胃溃疡等肠胃疾病,口腔及舌头也会因为辣的刺激而受伤。
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