海带原产日本北海道一带,中国古代是没有这玩意的,咱们吃到的海带是上世纪20-40年代从日本引进的。
随着种植面积扩大,中国也开始逐步尝试培育优良海带品种,绿海带就是其中之一。这种海带的根部依然是褐色,但上面的叶片部分逐渐变绿。
也就是说,新鲜海带既有褐色的,也有绿色的,并不是造假。此外,海带的颜色也与当地海洋光照条件等因素有关。
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