枸杞的最佳搭配

枸杞的大部分营养物质都包含在枸杞子中，为了最大程度的吸收枸杞中的营养，食用时最好将枸杞子嚼碎，使其中的营养充分释放出来。

食用枸杞不宜长时间烹煮，以免破坏枸杞的活性物质。食用枸杞最好是干果生嚼或用开水泡开饮用，如堡汤建议在快出锅时再加入枸杞，以免营养成分被高温破坏。

枸杞配西洋参：夏季最佳养生茶

夏天最好的补气药是西洋参，这是参中唯一一个不上火、不伤阴的参，即便有阴虚、口干口渴的问题。

西洋参也照样适用，因为它是气阴双补的，特别是汗出过多，人觉得很疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。

为何夏季要食西洋参呢

西洋参之所以特别适合在炎热的夏天食用，这是因为天热易汗出，身体水分流失，消耗较大，更容易出现气阴虚的症状，青壮年都会出现上火、食欲不佳等"苦夏"症。

尤其是中老年人夏季本来就容易耗气伤阴，气阴两虚的中老年人感觉就更为强烈了，普遍都会在夏季感觉精力不济、口干舌燥、没有食欲，还会因肺虚而久咳不止，严重的还会引发心脏病、脑血栓等急症。

因此，想要夏季不再口干口渴、神疲乏力、心烦气短，西洋参是您的最佳选择。

而枸杞和西洋参搭配，特别适合夏季服用，不仅有补益性的作用，而且可以长期服用。

因为枸杞稍稍有热性，而西洋参稍稍有凉性，正好相抵消，所以在饮用的过程中，不会出现寒凉的偏性，只起到保健养生的作用。

做法：西洋参10片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶饮。一周5次，一个月为一个疗程。