1.如果是接触性过敏,可以用一些食醋摩擦清洗,发生酸碱中和反应,消除生物碱对身体的刺激,然后再用肥皂清洗一下过敏部位,将皂素完全清洗干净。
2.对山药有接触性过敏的人食用山药,要完全煮熟,因为未熟的山药,其皂素和生物碱未被破坏,还有刺激性。
3.处理山药的时候可以戴手套或用塑料袋包裹手部,让山药完全不和手接触。
4.也可以将山药清洗干净,然后直接煮熟或者蒸熟,然后再将山药的皮去掉,此时就不会出现过敏的现象。
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