熟苹果可以减少对肠胃的刺激,软化后的水果胶和膳食纤维更容易被人体利用。苹果富含钾、黄胴类和果胶等物质,维生素C和B含量较少,所以加热后基本不会造成营养物质的流失。煮苹果更适合牙齿不健全,以及肠胃不好的老年人和小孩食用。
食用熟苹果功效良多,可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象,还可降血糖,降血脂 、治腹泻等。
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