竹笋莲子麦冬汤

材料：鲜竹笋200克，鲜香菇4枚，素鸡100克，莲子20粒，荷兰豆50克，麦冬20克，天门冬12克，食盐适量。

制法：竹笋去壳，放入锅中，加适量水煮去涩味，捞出后与素鸡共同切片；香菇洗净，去蒂，切成薄片各用。将所有食材及药材放入沙锅中，加入适量调味料，倒入热水，用耐热的保鲜膜将口封住，用小火炖至40分钟左右即可食用。

功效：此汤可清心润肺，益胃生津，清火止咳等。