豆腐干炒花生：心血管必吃

做法：

1. 花生泡好，煮锅中盛水，放入花生、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐煮制，约煮50分钟至花生软糯，煮好的花生捞出沥水。

2. 蒜葱切成末，豆腐干切成粒。

3. 热锅凉油，放入蒜葱末炒香。

4. 放入豆腐干一起煸炒。

5. 豆腐干炒干水分后加入煮好的花生一起煸炒。

6. 加入盐、十三香、老抽、味极鲜酱油炒至水干即可起锅。

功效：花生软糯，豆干有嚼劲，他们之间的营养互相补充，更加营养美味。无论是开胃，还是帮助我们稳糖、降压、降脂，都是不错的食物。