牛奶怎么选购储存

选购

⑴感官鉴别：如果牛奶是新鲜的，其乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无黏稠现象。

⑵清水鉴别：将奶滴入清水中，如若化不开，则为新鲜牛奶；如若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则说明其不是新鲜奶。

⑶煮沸试验：取约10毫升牛奶至于试管中（或透明玻璃杯中），放入沸水中观察5分钟，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。

储存

⑴建议读者朋友在选购牛奶时，最好到冷藏条件较好的超市和商场购买。

⑵购买后，一定要注意冷藏，回家后尽快放入冰箱内。

⑶如果您购买的是超高温灭菌奶，在开启前不需要冷藏。一旦包装打开，若饮用不完，剩余的牛奶就要及时放入冰箱内，并且要在三天内喝完。

温馨提示

牛奶一旦过期，扔了觉得可惜，喝了危害身体。想必很多读者都在为了此事而烦心。那么不如用过期的牛奶擦皮鞋吧！方法很简单，先将鞋面上的污垢刷掉，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶，均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，可以使鞋面光亮如新。