黑豆怎么吃健康

黑短的吃法很多，最多的也是最好的吃法是焖、炖、煲。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。

黑豆煲腐竹具有滋养、补虚、止汗的作用，为闷热汗多时的养生汤饮。

黑豆煲猪肺汤具有补益肺肾的作用，对慢性咳喘之自汗、怕风、易感冒、喷嚏、鼻塞、流清涕、气短声低，或咯白色清稀痰者为佳。

黑豆炖猪脚具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适合中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。

黑豆猪肺汤

原料:黑豆30g，猪肺100g，大枣2枚，陈皮少许。

做法:黑豆微炒至外皮微裂开，猪肺切块、出水、 炒熟，大枣去核。将所有材料置于炖盅内加水煲2小时即可食用。

豆淋酒

黑豆250g，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日,每次服一酒杯或半酒杯。本方用黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，药力尤强，用于阴虚阳亢、虚风上扰、眩晕头痛、虚烦发热等。

黑豆汤

黑短250g ,加水适量,以小火久煎至汤液浓厚， 饮服。本方取黑短补脾利湿、调中下气之功，用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。