生姜的饮食宜忌

1. 大多数人都可以食用姜，尤其适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。

2. 一次吃姜不宜过多，以免吸收大量姜辣素，在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等“上火”症状。

3. 老年人、阴虚内热者、糖尿病患者不适宜食用。

4. 食用姜时，还应避免与兔肉同食，因为生姜属热性食物，辛辣性热，而兔肉酸寒、性冷，性味相反，同食容易导致腹泻、中毒。