冬瓜的营养价值

冬瓜中含有蛋白质和大量维生素、矿物质，对护肤美白有很好的效果。

除此之外，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。