1. 选购丝瓜时,应该选择粗细均匀,尾巴带有小黄花的嫩丝瓜。而不要选择颜色发暗青,或有黑色条纹、压伤、变形的劣质丝瓜。
2. 储存丝瓜时,可用报纸包好,再装上塑料袋放入冰箱内冷藏保存。因为丝瓜不宜保存,所以最好现吃现买。
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