猴头菌的食用方法有哪些？

猴头菌宜煲汤、炖汤食用，多搭配猪肉、鸡、猪肚等，适宜体虚乏力、消化不良、失眠、消化性溃疡、消化道肿瘤者食用。猴头菌浸泡时间宜长，洗净后在热水中应浸泡3小时左右。

猴头菌炖猪肚

原料:猴头菌1个，猪肚100g，陈皮少许，怀山药10g，蜜枣1枚，生粉、食油、食盐各适量。( 1人量)

做法:猴头菌洗净，用热水浸泡;怀山药浸泡;猪肚洗净，用生粉、食油、食盐搓干净，洗净;将所有原料放入炖盅,先武火后文火炖2小时,调好味即可。