柠檬膏
原料:柠檬5只,白糖适量。
做法:鲜柠檬肉绞汁,用小火煎煮成膏状,冷却后加入白糖粉将膏汁吸干,装瓶备用。每次服用10克,用开水冲服,每日2次。
功效:主治热病伤津口渴,中暑呕恶,以及先兆流产腹痛,胎漏下血等症。
糖渍柠檬
原料:鲜柠檬500克,白糖250克。
做法:鲜柠檬去皮核切块,用白糖浸渍1日,用小火煎熬至水分将干时停火冷却,再加入白糖适量,装瓶备用。
功效:具有生津止渴,开胃,安胎的功效。经常食用,可治食欲缺乏,口干消渴以及妊娠食少、呕恶等症。
冰糖柠檬汁
原料:柠檬3只,大枣10枚,冰糖、蜂蜜适量。
做法:柠檬去皮核,然后与大枣用水煎,加入适量冰糖、蜂蜜搅匀。每日1剂,连饮数周。
功效:主治脾虚气弱、食欲缺乏。
柠檬鸡片
原料:鸡胸脯肉500克,鸡蛋75克,柠檬汁20克,盐、白砂糖、醋、花生油、淀粉各适量。
做法:鸡肉切片,放入碗内,加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。锅内加油烧至五成热,放入鸡肉片翻炒至熟,出锅装盘。锅内另加入适量清水,加柠檬汁、白糖、醋烧开,用水淀粉勾芡,出锅浇在鸡脯肉上即成。
功效:具有解暑和增进食欲的功效。
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