柚子皮止咳做法二

材料：柚子皮、冰糖、柠檬

做法：

1. 柚子皮表面用盐搓，搓到柚子皮表面一层的皮破损。

2. 用清水清洗干净，清洗干净的柚子皮切大块。

3. 然后片去内部过厚的白瓤。

4. 留少许白瓤，白瓤虽苦，但也是去火的精华，改刀成小块。

5. 清水中浸泡，最后水的颜色变黄，柚子皮的苦涩味减轻，烧开一锅水，水中加一勺盐。

6. 将浸泡过的柚子皮放锅中煮，煮一会儿，直到柚子皮变透明后关火。

7. 捞出柚子皮凉水中漂洗一下。

8. 捞出后，用手攥干柚子皮的水分。

9. 锅中放小半碗开水，加入冰糖，挤入少许柠檬汁，冰糖溶化后熬制冒大泡，将柚子皮放入，小火慢慢翻炒。

11. 直到柚子皮吸收所有糖液，锅里没有液体存在即可关火。

12. 做好的柚皮糖半成品，放暖气屋子里风干一天即可干燥。