草鱼的选购储存

1. 选购草鱼时应该正确识别草鱼的体貌特征。鱼眼睛澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明，鱼鳃紧闭，掰开后可见鲜红清晰的鳃丝的为草鱼。

2. 储存草鱼时最好放入冰箱存放。