陈醋泡菜做法

1. 用清水将菜清洗干净。

2. 将菜倒在开水中焯一遍水，在炒的水中放入适量的食盐、八角、老姜等调味料。

3. 将菜焯熟后，盛出，待放凉后装入坛中，同时在坛中加入适量的食盐和陈醋，之后密封。

4. 密封一周左右，即可食用。