食用黄瓜要注意什么

①黄瓜可以当成水果生吃，但不应过多，在常吃黄瓜的同时还应同时吃些其他的蔬果。黄瓜的尾部含有比较多的苦味素,具有抗癌的作用，所以吃黄瓜的时候不要把黄瓜头儿全部丢掉。

②有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人应该少吃。