吃柿子和西红柿要注意什么

1、不可加糖

本身柿子和西红柿同食糖分就比较高了，味道也是非常甘甜的，但若是再加入其他糖，不仅会影响口感，还会导致摄入糖分过多，引发身体不适，尤其是糖尿病人，更要慎食。

2、不可空腹食用

因为柿子和西红柿中含有大量的果酸及糖分，空腹食用会刺激胃酸大量分泌，容易出现胃痛、胃灼热等不适情况。

3、不削柿子皮直接吃

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

4、不要选择未熟的柿子和西红柿吃

一是没熟的柿子含有较多的鞣酸，吃起来不仅口感生硬，味道涩苦，而且吃完嘴里还会比较难受；二是生柿子中含有较多的鞣酸及果胶，食用后它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中，积累多了就会形成胃柿石，不利于肠胃健康。而还没有成熟的青色番茄，含有有毒的龙葵碱，食用不仅味道不好，而且吃多了还可能引起食物中毒现象，引起身体诸多不适。

5、体质虚寒不宜多吃

柿子和西红柿都是性味寒凉的食物，多吃容易产生较重的寒气，因此建议体质虚寒或肠胃不好的人群适量食用，避免加重体内寒性，出现不适，影响身体。