如何防止雪莲果变绿

雪莲果变绿通常是由于雪莲果被切开或者有破皮而导致的，主要的解决方法应当从保存方法入手：

清水保存

将切开或削皮后的雪莲果放在清水中浸泡，清水也可以帮助隔绝空气，一方面可以防止雪莲果变绿，另一方面还可以延长切开的雪莲果的保存时间。

冰箱保存

将切开或者破皮的雪莲果用保鲜膜包好，然后放在冰箱冷藏即可，可以帮助雪莲果隔绝空气，防止雪莲果氧化变色。