雪莲果晚上吃会发胖吗？

不会。

如果晚上进食过多的含淀粉或糖份较高的食物，就容易转化为脂肪堆积在体内而导致发胖，而雪莲果中的主要成分是水分其中含有的糖类物质也是果寡糖，不易被人体吸收利用，所以晚上适量吃雪莲果并不会发胖。