食用荸荠要注意什么

①由于荸荠生长在泥中，外皮和内部有可能附着比较多的细菌与寄生虫，所以不适合生吃，要洗干净煮透后才可以食用。

②煮熟的荸荠很甜，但它属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。