雪莲果当晚饭吃可以吗？

可以。

雪莲果中含有丰富的水分、果寡糖、矿物质、藻角质等营养成分，可以帮助补充人体营养，并且其中含有的纤维素的成分可以促进肠胃蠕动，减少肠胃对食物脂肪的吸收；将雪莲果代替晚饭食用既可以保证人体的营养，又能起到一定的减肥作用。