荸荠晚上适合生吃还是熟吃

晚上吃熟荸荠好。

荸荠本身性寒，生荸荠的寒凉之气更重，不适合晚上食用，将荸荠烹饪至熟之后，寒凉之气较之前更低，不容易出现身体不适的情况，并且熟的淀粉更好消化吸收，也不会加重肠胃的负担。