墨鱼青椒怎么做

材料

墨鱼肉200克，青椒50克，精盐、味精、湿淀粉、酱油、料酒、色拉油各适量。

制作方法

(1) 将墨鱼肉洗干净，切成细丝，备用。

(2)青椒洗净，去蒂、籽，切丝,备用。

(3)锅置火上，倒入少量色拉油，烧热后倒入墨鱼丝煸炒片刻，然后放入青椒丝、精盐、料酒、白糖、酱油，煸炒至鱼肉熟而入味时，用湿淀粉勾芡,撒入味精调味即可。