生蚝汤变绿没有变质的话是可以食用的。
1. 一般由于搭配食材问题导致生蚝汤变绿的话,是可以饮用的,变绿的原因是因为天然色素,因此是可以食用的。
2. 而食用过多蓝藻或者是青霉菌导致的生蚝汤变绿,一般不建议食用,因为蓝藻泛滥会导致水体富营养化,影响生蚝质量和人体健康,而青霉菌属的一些细菌会产生有毒物质,因此这两种情况导致的绿生蚝汤,不建议饮用。
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