皮蛋瘦肉粥
材料:
粳米200克,瘦猪肉100克,松花蛋70克,盐、葱、味精、香油适量。
做法:
1. 松花蛋去壳切成豆大的丁;瘦肉洗净切丁,粳米洗净冷水泡半小时。
2. 锅中放2000毫升冷水,加入粳米,旺火烧开后改用小火熬煮。
3. 半熟时加入松花蛋丁、瘦肉丁和盐、味精调味,快好时放入葱花、淋几滴香油即可。
此粥能增进食欲、促进血液循环、促进消化吸收。
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