柿子怎么做好吃

材料：

干炸柿饼干柿饼8个，鸡蛋2个，花生油750毫升。

做法：

1. 先将柿饼洗净切成柿条,裹上干淀粉备用;

2. 将鸡蛋打入碗内，加入面粉及少许清水，调成蛋糊备用;铁锅加油烧至六成热，将柿条裹上蛋糊放入锅内，炸至呈淡黄色时捞出;

3. 待油温达八成热时,再放入柿条复炸至呈金黄色，外壳变脆时捞起沥油,装入盘内，撒上绵白糖、青红丝即成。

具有健脾止泻的功效，适用于久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虚泄泻、慢性肠炎等病症。