每100克可食部分猪肺含蛋白质12.2克,脂肪4.0克,钙12毫克,磷230毫克,铁13.4毫克,以及少量的硫胺素、核黄素、尼克酸。
具体数量为核黄素18毫克,镁10毫克,脂肪3.9克,1烟酸1.8毫克,锰0.04毫克,维生素E0.45毫克,锌1.21毫克,维生素A60微克,胆固醇290毫克。
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