松花蛋的饮食宜忌

1. 松花蛋中的微量铅被儿童吸收后，会影响智力发育，故儿童不宜食用。

2. 心血管病、肝肾病患者应少食。

3. 浅绿色、韧性差、易松散的松花蛋最好高温蒸-下，以防止中毒。

4. 松花蛋应配姜末和醋以解毒。

5. 松花蛋最好蒸煮后食用,不宜冰箱存放。

6. 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。