1. 兔肉能补中益气、凉血活血。
2. 兔肉适宜儿童、中老年人,以及缺铁性贫血、营养不良、气血不足者食用;适宜糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、肥胖症患者食用。
3. 经常食用兔肉可使人体发育匀称、皮肤细腻健康,兔肉是难得的美容佳品。
4. 兔肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸,经常吃兔肉可强身健体,却不会增肥,是肥胖者最理想的肉食。女性经常吃兔肉,可保持身材苗条。
5. 兔肉中含有多种维生素和人体所必需的8种氨基酸,含量较多的是人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,常食兔肉可防止有害物质沉积,促进儿童生长发育,让老年人延年益寿。
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