羊肉有哪一些营养成分

据分析，每100克瘦羊肉中含蛋白质20.5克，脂肪3.9克，糖类0.5克，钙9毫克，磷196毫克，铁3.9毫克，胆固醇70毫克，以及少量的维生素B1、维生素B 2、维生素A等。