羊肉和苦瓜一起怎么吃

苦瓜羊肉汤

食材：苦瓜、羊肉、姜片、白胡椒、米酒。

1. 将苦瓜洗净，去囊去籽，羊肉洗净切薄片，备用。

2. 电饭锅煮水，水沸后加入备好的苦瓜及羊肉。

3. 倒进适量米酒，盖上盖，开煮。

4. 电锅跳起后，倒入药材中的枸杞子，依各人口。

羊肉炒苦瓜

食材：羊肉片，苦瓜，蒜，米酒，全蛋液。

1. 将羊肉片，用料酒等调料腌制10分钟。

2. 苦瓜洗净后，去籽,切成薄片，蒜切粗末备用。

3. 将切好的苦瓜焯下，3分钟即可。

4. 1匙油热油锅,爆香蒜末。

5. 下羊肉片拌炒至八分熟,下苦瓜、调味料拌炒至羊肉全熟即可。