猪心有什么营养

据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。

它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等。

其中蛋白质的含量是猪肉的两倍，而脂肪含量仅为猪肉的十分之一，是理想的补益佳品。