西蓝花怎么做好吃

清炒西蓝花

1. 西蓝花300克，洗净掰成小块，用开水焯一下。

2. 锅里放油，油热后葱姜爆香，放入西蓝花爆炒几下，放盐、味精等调味即可。

此菜有爽喉、开音、止咳的功效,适于感冒咳嗽的人食用。

凉拌西蓝花

西蓝花洗净掰成小块，用开水烫一下凉凉;胡萝卜切成小丁;蘑菇切成片用开水烫一下,加适量的葱和姜。所有材料拌在一起，加适量的盐和味精拌匀即可食用。

此菜清凉可口，消暑去火。