红薯叶的功效与营养价值

1、润肠通便

红薯叶中含有很高的膳食纤维，它能增进肠胃蠕动，帮助食物消化，并有效带离体内的胆固醇，有润肠通便的好处，常食还能预防便秘的发生。

2、瘦身减重

红薯叶的热量很低，每100克红薯叶仅有58大卡的热量，相当于吃了一个中等大小的苹果差不多，但其饱腹感也很强，通过吃红薯叶我们能减少其他食物的摄入，从而达到瘦身减重的目的。

3、美容养颜

红薯叶含有很多维生素C，这是一种抗氧化物质，能消除自由基，延缓肌肤衰老，起到很好的美容养颜效果。

4、补铁补钙

红薯叶中含有的丰富的钙、铁矿物质，日常适当食用能够为身体补充钙和铁，在一定程度上还能缓解治疗因缺钙和缺铁性贫血造成的不适。

5、促进乳汁分泌

红薯叶中富含黄酮类化合物等物质，这是一种能够促进乳汁分泌的成分，对于产后有奶水不足现象的，建议用红薯叶和鸡蛋做成汤羹食用补充奶水。