菜花怎么做好吃

美丽花菜

材料：

菜花200克，番茄100克。

做法：

菜花洗净切小块，开水焯一下捞出;炒锅内油热放葱末、姜末、番茄,炒出红色时放一点儿鸡汤、盐、白糖，汤沸后放入菜花，炒几分钟加味精、淀粉即成。

功效：

此菜具有益气生津、补肾健脑的功效，适于年老体弱、小儿发育迟缓者食用。