炒藕片
原料
鲜藕400克,红灯笼椒,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克。
做法
1. 藕切片,过一下清水,红灯笼椒去籽切丁,青葱切葱花。
2. 将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干。
3. 炒锅置火上,放油热至7成,下食材翻炒2分钟,调味即可出锅装盘。
木耳炒藕片
原料
木耳、莲藕、尖椒、豆油、葱花、鸡精。
做法
1. 莲藕洗净切片,尖椒切块,木耳泡发。
2. 锅里放油,热了之后放入葱花爆香。
3. 放入藕片翻炒片刻,加木耳和尖椒翻炒。
4. 加调味品,翻炒至藕片熟了即可。
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